Ülkedeki yüksek enflasyon ve ekonomik zorluklar nedeniyle et ve balık alımında sıkıntı çeken tüketiciler, protein ihtiyaçlarını karşılamak için yumurtaya yöneldi. Ancak, sabit kalan yumurta üretimi ve artan üretim maliyetleri, yumurta fiyatlarının hızla artmasına neden oluyor.
Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) verilerine göre, üreticinin 4,31 liradan sattığı yumurta marketlerde 6,10 liradan satılıyor. Bu oran, 2023 yılında 4,66 liraydı. Bir yıl içinde hem üretici hem de market fiyatlarında büyük bir artış görüldü. 30'lu paket yumurtanın ortalama market fiyatı ise 183 TL'ye yükseldi.
Üretim Verileri ve Fiyat Artışları
Türkiye İstatistik Kurumu'nun (TÜİK) Kasım ayı verilerine göre, tavuk yumurtası üretimi bir önceki yılın aynı ayına göre %4,9 azalarak 1,71 milyar adede geriledi. Ocak-Kasım döneminde ise geçen yılın aynı dönemine göre hafif bir artışla 19,5 milyar adet üretim yapıldı.